グルメ

普段の生活やちょっとした情報等きままに思った事を書いていこうと思います。
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2010/08/18(水)
皆さんこんにちは^^

今日も暑い日が続いていますね><

そんな中ちょっぴり仕事をさぼりつつブログの更新をしています。

コメントでおからのパンについての問い合わせがありましたので、今回はおからのパンの作り方について
ちょっぴり記載したいと思います。

今回は今朝掲載したおからのパンを作る際のレシピとなりますがアレンジは如何様にもなりますので、お作りに
成る際には色々とお試しになってください。


材料 おからパン(8個分)
生おから:250g
ホットケーキミックス:200g
黒糖胡桃:35g(100均で売っているものです)
レーズン:50g
きな粉:大匙2
すりごま:大匙2
豆乳:40cc

1、ビニール袋若しくはボールに上記を全部投入し粉っぽさが無くなるまで混ぜ込みます。
2、混ぜ込んだ生地を8等分に分け、オーブンシートに間隔をあけて並べます。
3、180℃に熱したオーブンで30分程度焼けば完成。

非常に簡単ですね^^;

おからは栄養もありますし、食物繊維もたっぷりなので身体に良いですね^^

機会がありましたら是非お試しください♪


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2010/07/26(月)
皆さんこんにちは。

今日も暑いですね^^;

夏バテ等していないでしょうか?

しっかりと水分補給をして熱中症などにかからないようお気をつけ下さい。

さてさて、表題にもありますが、最近自宅でパン作りに嵌っています。

3ヶ月ほど前にホームベーカリーを購入してからと言うものの、時間さえあればパン作りをしています。

シナモンロールやレーズンパン、バナナブレッド等色々アレンジができるのがホームベーカリーのいいところですね。

何より作りたてのパンが自宅で楽しめるというのは最高です。

機会があれば是非パン作りをしてみる事をお勧め致します。

僕が今利用しているホームベーカリーですが、巷では入門編として知られているツインバード製のホームベーカリーになります。

価格も安価で、しかも2斤迄焼けるという優れ物。

こねが弱いとか通常だと4時間前後作るのに時間がかかったりとちょっぴり手間もかかりますが、安価の割にはよく出来ているなって思います。

市場価格ですと大体6000円前後で購入できるのではないでしょうか。

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パン作りに必要なのは、基本的にお水(牛乳や豆乳でもOK)、ドライイースト、塩、無塩バター、強力粉、
砂糖、卵、スキムミルク等になります。

面倒な場合はパンキット等を購入してしまうのも手かも知れませんね^^;

僕も最初はパンキットを購入してパンを作ってました。

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後はアレンジする際に、ナッツ類やドライフルーツ類を利用したりもします。

頻繁に使用するのは胡桃やレーズン。あとシナモンパウダー等ですね。

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時間がある時に色々とパン作りのレシピを公開できればなぁなんて思っています。

それでは^^

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